期刊简介
江苏省预防医学领域首家公开发行的科技期刊，及时反映江苏省预防医学业务水平和学术水平，将江苏省及其它地区预防医学的先进技术、方法和最新信息反馈给各级预防医学工作者，是江苏省预防医学领域各学科进行学术交流的前沿阵地。内容侧重于预防医学领域内各学科的学术研究及方法探讨，兼顾基层工作者的实践经验交流。
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- 杂志名称：江苏预防医学杂志
- 主管单位：江苏省卫生厅
- 主办单位：江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
- 国际刊号：1006-9070
- 国内刊号：32-1446/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
沸玉菁茶的安全性毒理学评价
刘炘；於洪建；李文德；谢景欣
关键词：沸玉菁茶, 安全性, 毒理学评价, 大鼠
摘要：目的 对沸玉菁茶的食用安全性进行毒理学评价.方法 SD大鼠80只,体重为73～95 g,随机分成4组,包括低、中、高剂量组和基础饲料对照组,每组雌雄各10只.单笼饲养,连续观察30 d,每周记录1次体重和2次食物摄入量,计算每周及总的食物利用率.试验期末,检测大鼠血常规及血生化指标,并取大鼠主要脏器进行组织病理学检查.结果 30 d喂养试验显示,大鼠一般情况正常;体重、食物利用率、脏器质量及脏体比与对照组相比差异均无统计学意义(P值均＞0.05);雌雄各剂量组的血常规及生化指标检测值均在正常波动范围内;高剂量组雌雄大鼠组织病理学检查未显示有不良影响.结论 沸玉菁茶大未观察到有害作用剂量(NOAEL)为8 333 mg/(kg.d),相当于人体推荐摄入量的100倍,实验剂量范围内属安全性保健食品.
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