期刊简介
江苏省预防医学领域首家公开发行的科技期刊，及时反映江苏省预防医学业务水平和学术水平，将江苏省及其它地区预防医学的先进技术、方法和最新信息反馈给各级预防医学工作者，是江苏省预防医学领域各学科进行学术交流的前沿阵地。内容侧重于预防医学领域内各学科的学术研究及方法探讨，兼顾基层工作者的实践经验交流。
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- 杂志名称：江苏预防医学杂志
- 主管单位：江苏省卫生厅
- 主办单位：江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
- 国际刊号：1006-9070
- 国内刊号：32-1446/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
2,3,5-三苯基氯化四氮唑浓度对细菌菌落总数测定的影响
张军成
关键词：2, 3, 5-三苯基氯化四氮唑(TTC), 细菌数测定, 培养基, 使用浓度
摘要：目的 了解2,3,5-三苯基氯化四氮唑(TTC)浓度对细菌菌落总数测定的影响,以规范该法在食品细菌菌落总数测定中的应用.方法 采用细菌定量培养的方法,观察含不同浓度TTC营养琼脂培养基对不同细菌生长形成菌落数的影响.将不同稀释度的大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌纯培养物各1 mL,分别依次接种到TTC质量浓度分别为0.02、0.05、0.10 g/L的平板计数琼脂中,同时设空白对照和盐水试剂对照,观察菌落生长状况.结果 大肠埃希菌在不同TTC浓度培养基中均能正常生长,其形成菌落数不受影响.培养基中含TTC质量浓度≥0.05 g/L对金黄色葡萄球菌菌落数形成有明显影响,≥0.02 g/L对蜡样芽胞杆菌的菌落数形成有明显影响.结论 培养基中含TTC浓度≤0.10 g/L对大肠埃希菌生长基本无影响,＞0.02 g/L对金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌生长均会产生影响.
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