期刊简介
江苏省预防医学领域首家公开发行的科技期刊，及时反映江苏省预防医学业务水平和学术水平，将江苏省及其它地区预防医学的先进技术、方法和最新信息反馈给各级预防医学工作者，是江苏省预防医学领域各学科进行学术交流的前沿阵地。内容侧重于预防医学领域内各学科的学术研究及方法探讨，兼顾基层工作者的实践经验交流。
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- 杂志名称：江苏预防医学杂志
- 主管单位：江苏省卫生厅
- 主办单位：江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
- 国际刊号：1006-9070
- 国内刊号：32-1446/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
南通市某高校大学生食品安全知识行为调查
谭维维；安娜；黄建萍
关键词：食品, 安全, 健康知识, 态度, 实践, 学生
摘要：目的 了解大学生食品安全知识、态度、行为现况.方法 对南通市某大学800名大学生进行问卷调查.结果 大学生食品安全知识平均(40.41±5.54)分,正确率为55.23％.非医学生平均(37.95±5.18)分,医学生平均(40.97±5.56)分,不同类别学生得分差异有统计学意义(t=-4.18,P＜0.001);男生平均(38.37±5.91)分,女生(41.20±5.19)分,性别间差异有统计学意义(t=4.75,P＜0.001).低年级(大一、大二)平均(39.57±5.18)分,高年级(大三、大四)平均(41.54±5.83)分,差异有统计学意义(t=3.59,P＜0.05).增加食物中毒风险的食物和增加食物中毒风险的行为模块得分率高,分别为73.80％和76.51％.食物中毒病原体的来源得分率低,为22.58％.结论 南通市某校大学生对食品安全的知识知晓率偏低.应当及时给予正确的引导,大力开展食品安全教育.
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