期刊简介
江苏省预防医学领域首家公开发行的科技期刊，及时反映江苏省预防医学业务水平和学术水平，将江苏省及其它地区预防医学的先进技术、方法和最新信息反馈给各级预防医学工作者，是江苏省预防医学领域各学科进行学术交流的前沿阵地。内容侧重于预防医学领域内各学科的学术研究及方法探讨，兼顾基层工作者的实践经验交流。
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- 杂志名称：江苏预防医学杂志
- 主管单位：江苏省卫生厅
- 主办单位：江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
- 国际刊号：1006-9070
- 国内刊号：32-1446/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
2012年深圳市食物中毒流行病学特征分析
张锦周；黄薇；彭朝琼；刘建平；黄海雄；王舟；梁浩；罗贤如
关键词：食物中毒, 流行病学特征, 病原微生物, 卫生监督
摘要：目的：了解2012年深圳市食物中毒发生的流行病学特征。方法采用描述性流行病学方法，对2012年深圳市食物中毒事件资料进行分析。结果2012年深圳市共报告食物中毒事件15起，中毒病例167例，无死亡病例，发病率为1.28／10万。中毒事件主要集中在5－6月和10－12月，共报告12起（占80.00％），涉及中毒病例132例（占79.04％）。多发生在集体食堂及饮食单位，共13起（占86.67％），涉及161例中毒病例（占96.41％）；中毒食品以肉与肉制品、水产品为主，共计7起（占46.67％），涉及110例中毒病例（占65.87％）。中毒原因以细菌性食物中毒为主（6起、99例），以沙门菌食物中毒多（3起、61例）。结论应加强对市民、食品从业人员的卫生知识宣教，加大监督、监管力度，提高处置能力，减少食物中毒事件的发生。
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