期刊简介
江苏省预防医学领域首家公开发行的科技期刊，及时反映江苏省预防医学业务水平和学术水平，将江苏省及其它地区预防医学的先进技术、方法和最新信息反馈给各级预防医学工作者，是江苏省预防医学领域各学科进行学术交流的前沿阵地。内容侧重于预防医学领域内各学科的学术研究及方法探讨，兼顾基层工作者的实践经验交流。
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- 杂志名称：江苏预防医学杂志
- 主管单位：江苏省卫生厅
- 主办单位：江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
- 国际刊号：1006-9070
- 国内刊号：32-1446/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
2009-2010年南通市售蔬菜、水果中农药残留状况调查分析
何智敏；许滋宁
关键词：食品, 农药残留, 检出率, 超标率
摘要：目的 探讨2009-2010年南通市售蔬菜、水果农药残留污染程度,及时发现食品安全隐患,为食品安全监督管理和保护居民健康提供科学依据.方法 采集蔬菜(含食用菌)、水果等,按照国家标准检验方法检测40种农药.结果 2009- 2010年共采集76份样品检测4类40种农药,农药残留检出率为34.2％,农药残留超标率为11.5％.农药残留检出率,2009年为64.70％,2010年为11.8％,差异有统计学意义(x2=25.421,P=0.00)；农药残留超标率,2009年为26.5％,2010年为4.8％,,差异有统计学意义(x2=5.507,P＜0.01).结论 南通市农药残留现象仍然存在,相对2009年而言,2010年明显好转,但仍需加大宣传教育,加强监督管理.
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