期刊简介

               江苏省预防医学领域首家公开发行的科技期刊，及时反映江苏省预防医学业务水平和学术水平，将江苏省及其它地区预防医学的先进技术、方法和最新信息反馈给各级预防医学工作者，是江苏省预防医学领域各学科进行学术交流的前沿阵地。内容侧重于预防医学领域内各学科的学术研究及方法探讨，兼顾基层工作者的实践经验交流。                

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  • 杂志名称：江苏预防医学杂志
  • 主管单位：江苏省卫生厅
  • 主办单位：江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
  • 国际刊号：1006-9070
  • 国内刊号：32-1446/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
江苏预防医学杂志2011年第03期

环氧酚醛涂料包装罐中双酚A迁移量的测定研究

吴飞；徐莉；夏俊鹏

关键词：包装罐, 环氧酚醛涂料, 双酚A, 迁移量
摘要：目前接触食品产品中双酚A对人体健康的危害已成为人们关注的热点.文献报道测定双酚A残留量的方法主要是针对婴儿奶瓶,通过加入80℃水,放置24 h后,应用液相色谱-质谱来检测其中双酚A残留量[1].本实验应用高效液相色谱法,针对环氧酚醛涂料空罐可能盛装食品的不同情况,选择代表水性、醇类、酸性和脂肪类食品4种模拟物浸泡液,在一定条件下浸泡空罐后直接采样检测.旨在为防止食品包装罐中有毒有害物质迁移到食品中,为保障人体健康提供依据.

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