期刊简介
江苏省预防医学领域首家公开发行的科技期刊，及时反映江苏省预防医学业务水平和学术水平，将江苏省及其它地区预防医学的先进技术、方法和最新信息反馈给各级预防医学工作者，是江苏省预防医学领域各学科进行学术交流的前沿阵地。内容侧重于预防医学领域内各学科的学术研究及方法探讨，兼顾基层工作者的实践经验交流。
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- 杂志名称：江苏预防医学杂志
- 主管单位：江苏省卫生厅
- 主办单位：江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
- 国际刊号：1006-9070
- 国内刊号：32-1446/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
钠钾饮食干预对人体血压的影响
沙文彪；沈进进；明恒泰；陈平；陈月平；刘春桃；吴卫兵；曹杰
关键词：高血压, 钠盐, 饮食干预
摘要：目的:验证钠钾饮食干预对人体血压的影响.方法:选择年龄在18～60岁,血压正常或者1期高血压的人员为研究对象.测量基础血压后,所有干预对象免费集中饮食21 d,包括:低钠饮食1周,每天3 g氯化钠；高钠饮食1周,每天18 g氯化钠；口服补钾和高钠饮食联合干预1周,每天18 g氯化钠和4.5g氯化钾.在每个干预阶段的后1d,使用随机零点血压计测量3次血压.结果:低盐干预对收缩压比基础血压平均下降9.15 mmHg,舒张压下降4.93 mmHg;高盐干预时收缩压和舒张压均上升,但未达到基础血压的水平；高盐补钾干预时收缩压比高盐阶段平均下降3.37 mmHg,舒张压平均下降0.38 mmHg.检出24名盐敏感者,检出率为31.58％.单因素重复测量的方差分析结果显示,各干预阶段的收缩压值和舒张压值的差异有显著统计学意义(P≤0,01).各个干预阶段的两两对比显示,收缩压除基础与高盐阶段外,舒张压除高盐与高盐补钾阶段外,差异均有统计学意义.结论:钠摄入过多和缺钾是高血压发病的重要环境因素,低盐饮食和增加钾的摄入能够降低血压水平.
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