期刊简介

               江苏省预防医学领域首家公开发行的科技期刊,及时反映江苏省预防医学业务水平和学术水平,将江苏省及其它地区预防医学的先进技术、方法和最新信息反馈给各级预防医学工作者,是江苏省预防医学领域各学科进行学术交流的前沿阵地。内容侧重于预防医学领域内各学科的学术研究及方法探讨,兼顾基层工作者的实践经验交流。                

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  • 杂志名称:江苏预防医学杂志
  • 主管单位:江苏省卫生厅
  • 主办单位:江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
  • 国际刊号:1006-9070
  • 国内刊号:32-1446/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
江苏预防医学杂志2009年第03期

2008年南通市崇川区学校食堂餐具消毒状况分析

韩卫国

关键词:学校食堂, 餐具消毒, 量化管理
摘要:餐具消毒效果直接影响着食品卫生,加强餐具消毒管理,提高餐具消毒合格率是控制食源性疾病发生和传播的重要手段.为认真贯彻<学校食堂集体用餐卫生管理规定>,加强对学校和幼儿园餐具消毒的监督管理,进一步提高餐具消毒效果,预防食源性疾病的发生,确保学生身体健康.2008年对南通市崇川区学校及幼儿园食堂餐具消毒情况进行检查,现将结果报告如下.