期刊简介

               江苏省预防医学领域首家公开发行的科技期刊,及时反映江苏省预防医学业务水平和学术水平,将江苏省及其它地区预防医学的先进技术、方法和最新信息反馈给各级预防医学工作者,是江苏省预防医学领域各学科进行学术交流的前沿阵地。内容侧重于预防医学领域内各学科的学术研究及方法探讨,兼顾基层工作者的实践经验交流。                

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  • 杂志名称:江苏预防医学杂志
  • 主管单位:江苏省卫生厅
  • 主办单位:江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
  • 国际刊号:1006-9070
  • 国内刊号:32-1446/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
江苏预防医学杂志2005年第02期

一起由亚硝酸盐引起的食物中毒调查报告

刘刚

关键词:亚硝酸盐, 食物中毒
摘要:2004年11月22日,东海县某镇发生了一起由使用亚硝酸盐不当导致的食物中毒事故,现报告如下.1 事故经过2004年11月22日中午,位于东海县某镇的两餐馆食客中陆续有人出现腹痛、恶心、头晕、口唇青紫症状,其中有8人症状较重到镇中心卫生院就诊.其后被诊断为亚硝酸盐食物中毒,并经治疗后痊愈.