期刊简介

               江苏省预防医学领域首家公开发行的科技期刊,及时反映江苏省预防医学业务水平和学术水平,将江苏省及其它地区预防医学的先进技术、方法和最新信息反馈给各级预防医学工作者,是江苏省预防医学领域各学科进行学术交流的前沿阵地。内容侧重于预防医学领域内各学科的学术研究及方法探讨,兼顾基层工作者的实践经验交流。                

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  • 杂志名称:江苏预防医学杂志
  • 主管单位:江苏省卫生厅
  • 主办单位:江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
  • 国际刊号:1006-9070
  • 国内刊号:32-1446/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
江苏预防医学杂志2004年第03期

大型活动的食品卫生保障做法与体会

谢庆堂

关键词:大型活动, 食品, 卫生保障
摘要:广东佛山被誉为中国陶瓷第一镇.自2002年起,该镇每年都举行一、二次全国性陶瓷博览会等大型活动.政府非常重视此类活动的食品卫生保障工作,要求将其提升到确保发展经济、保证社会稳定高度来认识,不能出丝毫差错.为此,本所制订了整套对策与措施,几年来未发生一起食物中毒和食源性疾病,出色地完成了食品卫生保障任务.