期刊简介

               江苏省预防医学领域首家公开发行的科技期刊,及时反映江苏省预防医学业务水平和学术水平,将江苏省及其它地区预防医学的先进技术、方法和最新信息反馈给各级预防医学工作者,是江苏省预防医学领域各学科进行学术交流的前沿阵地。内容侧重于预防医学领域内各学科的学术研究及方法探讨,兼顾基层工作者的实践经验交流。                

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  • 杂志名称:江苏预防医学杂志
  • 主管单位:江苏省卫生厅
  • 主办单位:江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
  • 国际刊号:1006-9070
  • 国内刊号:32-1446/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
江苏预防医学杂志2003年第01期

江苏地区食品中金属污染物的基线调查

吉钟山;仓公敖;李放;郭瑞娣;姜新

关键词:食品, 金属污染物
摘要:高速发展的工农业带来的环境污染,通过生物链作用波及到食品,并引发一系列的食品污染事件,使食品卫生成为人民关注的热点.为了解江苏省食品中重金属污染现状,2001年开展了江苏省食品污染物的监测工作,现将食品中金属污染物的监测结果报告如下.