期刊简介
江苏省预防医学领域首家公开发行的科技期刊，及时反映江苏省预防医学业务水平和学术水平，将江苏省及其它地区预防医学的先进技术、方法和最新信息反馈给各级预防医学工作者，是江苏省预防医学领域各学科进行学术交流的前沿阵地。内容侧重于预防医学领域内各学科的学术研究及方法探讨，兼顾基层工作者的实践经验交流。
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- 杂志名称：江苏预防医学杂志
- 主管单位：江苏省卫生厅
- 主办单位：江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
- 国际刊号：1006-9070
- 国内刊号：32-1446/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
应用捕获-再捕获方法评估食品从业人员体检率
潘永杰
关键词：捕获-再捕获法, 食品从业人员, 体检率
摘要：捕获-再捕获方法是针对总体资料收集不全而设计的,以达到质量控制的目的[1].食品从业人员的体检工作是食品卫生监督管理的重要组成部分.近几年来,本县食品从业人员上报数逐年减少,这与在市场经济条件下食品生产经营业日趋繁荣的景象不符.为评估全县食品从业人员数是否真正减少以针对其中原因制定对策,我们于2000年11月份对全县食品生产经营单位进行了随机抽样调查,并应用捕获-再捕获方法评估全县食品从业人员总体数量,发现食品从业人员漏报、漏检现象严重.现将调查结果与评估方法报告如下.
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