期刊简介

               江苏省预防医学领域首家公开发行的科技期刊,及时反映江苏省预防医学业务水平和学术水平,将江苏省及其它地区预防医学的先进技术、方法和最新信息反馈给各级预防医学工作者,是江苏省预防医学领域各学科进行学术交流的前沿阵地。内容侧重于预防医学领域内各学科的学术研究及方法探讨,兼顾基层工作者的实践经验交流。                

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  • 杂志名称:江苏预防医学杂志
  • 主管单位:江苏省卫生厅
  • 主办单位:江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
  • 国际刊号:1006-9070
  • 国内刊号:32-1446/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
江苏预防医学杂志2001年第04期

苏南某地老年人群饮食习惯和健康状况调查

高湘陵;谢福生

关键词:饮食, 营养, 健康
摘要:近20年来,人们生存性食物(粮食)的消费比重在下降,而享受性食物(动物性食物、油、糖、酒等)的消费比重不同程度地提高,营养结构有所改变,但膳食模式、烹饪方法和生活习惯继续保持着传统方式.随着膳食模式的变化,健康状况也发生了变化,肥胖、高血糖、高血酯已成为老年人群的主要健康问题.对老年人群的饮食习惯和健康状况进行调查,研究其饮食习惯和健康之间的关系,对于提高其生活质量具有重要意义.