期刊简介

               江苏省预防医学领域首家公开发行的科技期刊，及时反映江苏省预防医学业务水平和学术水平，将江苏省及其它地区预防医学的先进技术、方法和最新信息反馈给各级预防医学工作者，是江苏省预防医学领域各学科进行学术交流的前沿阵地。内容侧重于预防医学领域内各学科的学术研究及方法探讨，兼顾基层工作者的实践经验交流。                

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主管单位: 江苏省卫生厅

主办单位: 江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会

出版部门: 《江苏预防医学杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1006-9070

国内统一连续出版号: CN 32-1446/R

邮发代号:

出版周期 双月刊

创刊时间 1990

出版地区 江苏

出版地区 江苏

订购价格 408.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

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  • 杂志名称：江苏预防医学杂志
  • 主管单位：江苏省卫生厅
  • 主办单位：江苏省疾病预防控制中心 江苏省预防医学会
  • 国际刊号：1006-9070
  • 国内刊号：32-1446/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 万方收录(中), CA 化学文摘(美)
江苏预防医学杂志2001年第2期文章

  • 一起混合型食物中毒的调查报告

    2000年10月,本市湖塘镇某酒店发生一起食物中毒,发病40余人,经现场调查和实验室鉴定初步判断是由溶藻弧菌和奇异变形杆菌混合污染食物所引起,现报告如下.......

    作者：张晓伟；刘克栋；潘留卿 刊期： 2001- 02

  • 句容市市区饭店卫生现况调查与分析

    近几年来,我市饮食行业发展迅速,特别是经营酒席为主的饭店增加较多,到1999年市区共有饭店256家,其中大型32家,中型84家,小型140家.为深入了解我市市区饮食单位卫生现况,寻找存在的主要问题,以提高我市市区的食品卫生管理水平,我们于2000年1月对市区饭店进行了抽样调查.......

    作者：施德源；汤晓健 刊期： 2001- 02

  • 扬州市无公害蔬菜的卫生监测及评价

    蔬菜的卫生质理直接关系到人们的身体健康,为确保蔬菜的卫生安全,扬州市于1996年创建了第一个无公害蔬菜生六基地,并从600多亩发展到了3000金亩.......

    作者：姜友富；王骏；吴飞；夏俊鹏 刊期： 2001- 02

  • 海州区饮食业餐具卫生状况监测

    海州区位于连云港市老城区,随着市场开放,近年来饮食业单位日益增多,现有饮食业600余户,从业人员1200余人,个体小饮食业(房屋使用面积在30m2以下)占80%以上.为了阻断食源性疾病的传播,我区把饮食业卫生监督工作作为重点来抓,每年都开展餐具卫生监测,现将监测情况报告如下.......

    作者：贾硕柱 刊期： 2001- 02

  • 电位滴定法测定直发剂中氢氧根

    直发剂是化妆品中的一种,直发剂中限用物质氢氧化钠(钾)、氢氧化锂、氢氧化钙的允许含量(重量计)分别为1.2%、2%和7%.用盐酸标准溶液滴定,电位控制pH值,达到准确测定氢氧根的含量.......

    作者：郭瑞娣 刊期： 2001- 02

  • 应用倾注法检测卤菜中大肠菌群

    大肠菌群系指一群细菌,该菌群主要来源于人畜粪便,故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,因此大肠菌群是卫生细菌检验中常用的指标之一,目前该检验方法需3天时间,而应用倾注法检验大肠菌群,省时快速,结果较准确,18～24小时可出结果,现将试验结果报告如下.......

    作者：湛维芳 刊期： 2001- 02

  • 茶叶中微量元素浸出率的研究

    茶叶作为一种传统饮料一直受到消费者喜好.茶叶不仅含有纤维素、茶多酚、维生素,尚含有多种微量元素[1],这些微量元素能否被人体吸收,这与浸出率的关系很大,但有关茶叶中有益元素如铁、铜、锌、锰、钙以及有害元素镉及铅在浸泡过程中的浸出率的报道较少[2],因此研究茶叶中微量元素的浸出率,既可正确掌握茶叶中有益微量元素的生物利用率,又为研究茶叶中有害微量元素的含量,制定相关卫生标准提供依据.本研究测定了绿茶......

    作者：傅化文 刊期： 2001- 02

  • 应用干燥培养基培养结核分支杆菌

    痰菌检查是确诊结核病的主要手段之一.培养法与涂片法相比较,前者敏感性较高.自1994年我所采用干燥培养基培养结核分支杆菌以来,经过多年的实践取得了较为满意的结果.现将本市1994年～1998年501份痰标本培养结果分析如下.......

    作者：陈友炯；姚静珠；安小蒙 刊期： 2001- 02

  • 冻干蜂王浆延缓衰老的实验研究

    蜂王浆作为天然食品,被众多人们喜爱,临床验证长期服用具有提高机体免疫力,增强机体抗病能力,治疗便秘等疗效[1].本文以实验方法对其延缓衰老的作用机理进行探讨.......

    作者：王南；范乐明；陈秀英；魏恩会 刊期： 2001- 02

  • 高效液相色谱法测定化妆品中果酸

    果酸是泛指在α位有羟基的羧酸,果酸类化妆品对改善皮肤干燥、细微皱纹、斑点有利,但高浓度时会对消费者皮肤造成不同程度的刺激和损伤.卫生部规定中国境内的果酸产品中果酸浓度不得超过6%.为了做好化妆品中果酸产品的市场监督和检验工作,本文对化妆品中果酸的测定方法进行了研究.......

    作者：杨润 刊期： 2001- 02

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